|
Scritto da Jalila
|
|
Domenica 28 Agosto 2011 00:00 |
Bugie
dose per 500 gr
500 gr di farina bianca
50 gr di zucchero
50 gr di burro
3 uova (due torli piu uno intero)
1 bicchiere di vino bianco
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
500 gr di marmellata per il ripieno (*)
zucchero a velo qb
olio per friggere |
|
 |
esecuzione:
setacciare la farina con lo zucchero il sale la vanillina e il lievito
formare una fontana e aggiungere il vino le uova e il burro ammorbidito
impastare e stendere l'impasto ( deve risultare morbido e soffice ) alto mezzo centimetro e ricavarne dei rettangoli che andremo a riempire con un cucchiaino di marmellata e richiusi su se stessi pressando bene i bordi (*)formando dei fagottini
a questo punto li andremo a friggere in abbondante olio (*) consiglio marmellata di albicocca
(*)(altrimenti nella cottura essssplodono:-PPP)
lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo
BUON APPETITO
|
|
Tastes in Real Life 