Crostoli

ingredienti:
uova n° 5
zucchero gr 200
farina kg 1 piu qb
burro gr 200
vanillina 1 bustina
latte mezzo bicchiere
1 bustina di lievito
1 bicchierino grappa ( o vino)
mezzo bicch. latte
sale 1 pizzico
olio per friggere
zucchero a velo

esecuzione:
- amalgamare molto bene le uova il burro e lo zucchero
- unire gli altri ingredienti e stendere sottile (se usate la macchinetta per stendere la pasta fatta in casa usate i numeri 6/7)
- ritagliare a triangoli la pasta cosi ottenuta e friggere in olio abbondante per pochi secondi
- spolverare di zucchero a velo

BUON APPETITO